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CAS 87-81-0 Aditivos alimentarios Edulcorantes naturales D-tagatosa
Descripción
Información básica
| N º de Modelo. | 99% |
| No CAS. | 87-81-0 |
| Fórmula | C6h12o6 |
| EINECS | / |
| Apariencia | Polvo |
| Calidad | Mejor |
| Color | Blanco |
| nombre del producto | D-tagatosa |
| Métodos de prueba | HPLC |
| Métodos de envío | DHL, FedEx, TNT y EMS |
| MOQ | 1 kg |
| Muestra | Disponible |
| Paquete de transporte | 1 kg/bolsa 25 kg/tambor |
| Especificación | 99% |
| Marca comercial | hoja larga |
| Origen | Porcelana |
| Capacidad de producción | 1500kg/mes |
Descripción del Producto
CAS 87-81-0 Aditivos alimentarios Edulcorantes naturales D-tagatosa
| Nombre del producto: | tagatos |
| Otro nombre: | D-Lyxo-Hexulosa |
| Apariencia: | Polvo fino blanco |
| Pureza: | 99% |
| Método de prueba: | HPLC |
| Solubilidad: | Agua soluble |
| Fórmula molecular: | C6H12O6 |
| No CAS. | 87-81-0 |
| Peso molecular | 180.16 |
| Punto de fusion | 134.5C |
| Densidad | 1.589±0.06 g/cm3(Temperatura: 20ºC Prensa: 760 Torr) |
| Rotación | -5°(Solución acuosa, longitud de onda 589,3nm, temperatura 25°C) |
| Solubilidad: | 0,1 g/ml (solución acuosa transparente incolora) |
| Punto de ebullición: | 232.96°C |
La tagatosa es una materia prima de la lactosa, que se hidroliza para obtener galactosa (porque la lactosa es un disacárido reductor formado por la combinación de galactosa y glucosa). La galactosa es un isómero de la glucosa, que también es un La aldosa se convierte luego en hexosa de seis carbonos que contiene cetona mediante el tratamiento de la galactosa con isomerasa. La tagatosa es un nuevo tipo de monosacárido de origen natural, que es un "epímero" de la fructosa; su dulzura es el 92% de la misma cantidad de sacarosa, y es una buena dulzura alimentaria baja en energía. Se usa ampliamente en alimentos, medicina, cosméticos y otros campos.
La tagatosa ingerida por el cuerpo no puede ser absorbida completamente por el intestino delgado. Los experimentos con animales han demostrado que la tagatosa consume más energía de la que libera durante el metabolismo, no provoca la precipitación de grasa y proporciona mucha menos energía que la sacarosa. Por lo tanto, la tagatosa es un edulcorante novedoso de bajo valor energético que puede reducir la incidencia de la obesidad.
Los estudios han encontrado que para las personas sanas y los pacientes diabéticos tipo 2, la ingesta de tagatosa no causa cambios significativos en el azúcar en la sangre y puede inhibir significativamente el aumento del azúcar en la sangre causado por la ingesta de glucosa en pacientes diabéticos.
El 80% de la tagatosa ingerida por el cuerpo no puede ser absorbida por el intestino delgado. Esta parte de la tagatosa no absorbida es
fermentado y utilizado por alguna flora microbiana en el colon, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas, inhibiendo el crecimiento de bacterias dañinas y mejorando significativamente la flora intestinal. Y algunos estudios creen que la tagatosa puede desempeñar un papel en la inhibición del cáncer de colon, inhibiendo las bacterias patógenas intestinales y promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas como las bacterias del ácido láctico.
Los estudios han encontrado que la tagatosa no puede ser utilizada por microorganismos en la cavidad bucal, no reduce el pH de la placa dental y, por lo tanto, no causa caries dental. La tagatosa tiene buenos efectos en la inhibición de la placa dental y la eliminación del mal aliento, y puede usarse en productos orales como pasta de dientes, goma de mascar, etc.
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